Креветка Скампи

Цена указана за 1кг. Вес одной штуки ~150гр.
Креветка скампи свежемороженая, с головой, в панцире
Место вылова: Индия 
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18С°
КБЖУ на 100 грамм: ккал 201 ккал / белки 20 г/ жиры 12г/ углеводы 1,8 г

Креветки Розенберга с масляно-лаймовым соусом и пармезаном.

Ингредиенты:

• 2 очищенных креветки Розенберга
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 нарубленный зубчик чеснока
• 370 мл белого сухого вина
• Сок 1 лайма
• 1 ч.л. приправы итальянские травы
• Щепотка красного перца в хлопьях
• 6 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. свежей порубленной петрушки
• 80 г натертого пармезана
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Разрежьте очищенные креветки на половинки вдоль.
2) Обжарьте креветки на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите их на тарелку.
3) В той же сковородке обжарьте чеснок в течение 30-40 секунд, влейте вино и лаймовый сок, выпарите жидкость на половину.
4) Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте до полного растворения масла.
5) Полейте креветки получившимся соусом, посыпьте их сыром, петрушкой и подавайте.